Solid champagnesabel fra Claude Dozorme med Lagioule tre-håndtak. Leveres i egen praktisk treeske for oppbevaring.
Tradisjonen med å sable over flaskehalsen av en Champagneflaske stammer tilbake til Napoleons tid på 1800-tallet hvor de feiret sine seire på slagmarken med en flaske Champagne og ved å slå over flaskehalsen med sin sabel.
Hvordan sable?
- Først må folien og stålwiren rundt flaskehalsen fjernes. Korken skal fortsatt stå i flasken.
- Deretter må du finne "sømmen" på flasken etter hvor flasken er smeltet sammen, dette ser du vet at det finnes en smal søm langs oppover flasken.
- Hold flasken i 45grader og legg sabelen langs med sømmen. Før så sabelen mot flaskehalsen med god kraft. Ett kraftig treff mot flaskehalsen skal være nok til at flaskehalsen løsner.
- Det er godt med trykk i en champagneflaske, så tenk sikkerhet og sabler utendørs og ikke direkte mot andre.
http://www.dozorme-claude.fr/en/wine-cellar/champagne-saber
Claude Dozorme ble grunnlagt i "knivbyen" Thiers i Frankrike i 1902 av Blaise Dozorme. Den tradisjonelle familiebedriften startet med produksjon av kniver og bestikk. De har produsert de kjente Laguiole-knivene i flere generasjoner. Claude Dozorme produserer også vintilbehør som champagnesabler og vinåpnere.
